Smag

Kategorier

Klimavenlige kantiner: Aarhus spiser grønnere

Når kantinemaden bliver en del af den grønne omstilling

Klimavenlig mad

Grøn omstilling

I Aarhus tager både virksomheder, skoler og offentlige institutioner ansvar for klimaet – også i frokostpausen. Byens kantiner skruer op for de plantebaserede retter, bruger lokale råvarer og arbejder målrettet for mindre madspild.

Ann-Sofie Vestergaard

Smag på Aarhus – byens madscene tiltrækker gæster fra hele regionen

Oplev Aarhus’ pulserende madscene, hvor lokale råvarer og kulinarisk kreativitet mødes

Rejseinspiration

Fra hyggelige caféer og farverige streetfood-markeder til prisvindende restauranter – Aarhus byder på smagsoplevelser for enhver. Byens mangfoldige madscene tiltrækker både lokale og besøgende, der vil nyde gastronomi i hjertet af Jylland.

Sundhed på menuen: Kampagner påvirker aarhusianernes madvaner

Fra kampagner til køkkenbord – sådan ændrer aarhusianerne deres spisevaner

Lokale og nationale initiativer får flere aarhusianere til at tænke over, hvad de spiser, og hvordan deres valg påvirker både sundhed og klima. Artiklen ser nærmere på, hvordan kampagner og fællesskaber skaber en ny madkultur i byen.

Madfestivaler skaber vækst – lokale erhverv i Aarhus nyder godt af smagsoplevelser

Smag, samvær og styrket erhvervsliv går hånd i hånd, når Aarhus fejrer gastronomien

Madfestivalerne i Aarhus tiltrækker tusindvis af besøgende og giver nyt liv til byens restauranter, producenter og kulturaktører. Artiklen dykker ned i, hvordan de kulinariske begivenheder skaber vækst, fællesskab og bæredygtige muligheder for lokale erhverv.

Jonas Jørgensen